牛肉と蓮根の甘辛カレー炒め☆
きょう丸 @cook_40066231
材料は牛肉と蓮根☆カレーがピリリ、醤油味の甘辛い炒め物です。ご飯にもおつまみにもお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていた牛肉と、旬の蓮根で炒め物をつくりました☆甘辛い醤油味に、ピリリとカレー粉♪ご飯が進みます(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて、下味用の調味料を入れて揉み込む。
- 2
蓮根は皮を剥き、縦半分に割って、ちょっと厚めの薄切りにする。耐熱容器に入れ、600ｗの電子レンジで２分加熱する。
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れたら牛肉を炒める。1度ほぐしたら後はあまり混ぜず焦げ目をつける。蓮根を入れて炒めあわせる。
- 4
調味料を加えて、汁気が無くなるまで炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
蓮根はレンジで過熱しているので、さっと炒めるだけで大丈夫です。カレー粉をガツンといれているので、辛いのが苦手な方は調整してください。
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