✽茄子ときゅうりのもみ和え✽

*runmama*
*runmama* @cook_40043506

2012.7.29話題入り感謝♪
切って。揉んで。絞って和える。
冷やして召し上がって~

このレシピの生い立ち
箸休めに・・・思いつきました。

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材料

  1. 茄子 1本
  2. きゅうり 1本
  3. 揉み塩 小さじ1/3
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  5. 〇みりん 大さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. おろし生姜 小さじ1/2~
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    茄子ときゅうりを薄切りにします。

    塩で軽くモミモミ♪

    5分程おきます。

  2. 2

    しんなりしたら 水分を絞って〇の材料と和えるだけ~

    冷やして下さいね~

コツ・ポイント

*絞った後に塩加減を確認して下さいね~(大丈夫だとは思いますが・・・)
 辛すぎるようなら 流水で軽く流し絞って下さい。

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レシピ作者

*runmama*
*runmama* @cook_40043506
に公開
娘の入り道具の足しにと10数年前に始めたクックパッド。そんな娘も嫁入りました。おうちごはんしかございませんが…覗いていただけたら 幸いです。長女28歳 長男18歳只今 ゆるりと活動中…酵母の会No.7****************作っていただいている皆様。ありがとうございます。
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