✽なすのとろっと♪にんにく味噌✽

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2012.7.13話題入り感謝♪
なすがとろとろ～♬
ごはんがすすむおかずです♥
このレシピの生い立ち
トロトロなすが食べたくて・・・ごはんのおともの完成♥

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材料

  1. なすび ３本
  2. サラダ油 大さじ１
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 〇水 ２００cc
  5. 〇顆粒和風だし 小さじ１
  6. 〇おろしにんにく チューブ出し２cm
  7. 〇味噌（うちはこうじ味噌） 大さじ１
  8. 〇こいくち醤油 大さじ１
  9. 〇みりん 小さじ２
  10. 小口切りしたネギ 適量
  11. 唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    なすびは一口大の乱切りにします。

    フライパンにサラダ油をひいて、なすびを炒めます。砂糖を加えて弱めの火加減で炒める。

  2. 2

    〇　の材料を入れて煮る。

    なすびがやわらかくなったら完成。
    ＊煮詰めすぎると辛くなるので・・・

  3. 3

    ネギをちらし、唐辛子お好みで・・・

コツ・ポイント

＊煮詰めすぎないように　煮汁が残る程度に煮て下さい♥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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レシピ作者

＊runmama＊
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娘の入り道具の足しにと10数年前に始めたクックパッド。そんな娘も嫁入りました。おうちごはんしかございませんが…覗いていただけたら 幸いです。長女28歳 長男18歳只今 ゆるりと活動中…酵母の会No.7****************作っていただいている皆様。ありがとうございます。
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