なすびのみそ炒め✿青しそを加えて♥
まっちぃなー @cook_40052796
なすびと相性の良い油と味噌✿
青しその風味で♪
このレシピの生い立ち
＊なすびと相性のいい味噌に、青しそを加えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
なすびは、ヘタを切り落とし、縦半分にし、２センチに切り、水につけアクをとる
味噌は、
酒と水で溶き、砂糖を加えておく -
- 2
青しそは、千切りにする
鍋に油を入れ、水を切ったナスを炒める
-
- 3
しんなりしたら、【1】の調味味噌を加え更に炒めて、
火を止め、青しそを加え混ぜ合わせたら
出来上がり
-
コツ・ポイント
*青しそは、火を止めてから入れてると彩りも香りもよいです
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