塩鯖ソテー 黒胡椒で
まみお✳ @cook_40089661
話題入有難うございます( ≧∀≦)ノ
いつもの塩鯖を香り良く♪
このレシピの生い立ち
グリル使うと面倒～と、フライパンで香り良く焼き付けました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鯖の水気をキッチンペーパーで拭き取る。分量外の小麦粉を薄くはたき、油を熱したフライパンで身から焼く。
- 2
黒胡椒、ガーリックを振り、色よく焼き付ける。途中出てくる油はペーパータオルで除く。
皮面もパリッと焼けたら完成です。 - 3
お好みで大根おろしを添える。
コツ・ポイント
黒胡椒とガーリックで鯖特有の匂いも気にならなくなります。
リアクション
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