簡単節約祖母の小芋と白菜&天ぷら煮付け
ぺトロ @cook_40049781
祖母が良く作っていた煮付けを私流にアレンジし懐かしさ！大好きな味を野菜天ぷらで小芋ほくほく白菜で濃厚かなり旨い一品
このレシピの生い立ち
久々ばーちゃんの味をと！白菜の美味しい季節になりました‼
アプリでひらく作り方
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小芋は周り皮をむぎ食べやすく乱切りに白菜は葉と固い部分を切り分け食べやすく切り野菜天ぷらも約1センチ幅に切る
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- 2
鍋に小芋、白菜固い部分と野菜天ぷら水、酒、白だしを入れ中火にかけアクを取り除きながら煮る
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- 3
小芋が柔らかくなると白菜の葉部分を入れ1分煮る
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- 4
火を止め一旦そのまま冷ます‼冷める間に具材に味が染み込みます
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- 5
食べる時に温め直して完成(^-^)v
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コツ・ポイント
味の濃さ辛さはご家庭の好みで変えて下さいね！私は甘い味が好かない為にみりんや砂糖を使わなかったけど甘めの味が好きな方はみりんを使って下さいね！
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