簡単 菜の花の卵とじ٩( ᐛ )و

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なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221

春の訪れ…菜の花を食べやすく卵とじすると
子供もパクパク食べてくれるよ٩( ᐛ )و
このレシピの生い立ち
春になると菜の花を沢山頂き…いつも酢味噌和え
とかをしてたけど、子供が食べてくれなくて
絶対に食べさせたいと卵とじにしたら
パクパク食べてくれました٩( ᐛ )و
子供がいる時だけでなく、旦那も気に入ってます
美味しいよ

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材料

2人分
  1. 菜の花 1/2パック
  2. 卵 1個
  3. ★醤油 小さじ 1
  4. ★砂糖 小さじ1+1/2〜2
  5. ★マヨネーズ 小さじ1/2
  6. …お好みで味付けは加減して下さい
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    菜の花をラップに巻き、レンジ(500w)で1分30秒~2分加熱し
    食べやすく切る

    卵に★を入れて
    混ぜる

  2. 2

    フライパンに
    オリーブオイルを
    適量加え、
    1の菜の花をサッと
    炒め、最後に
    1の卵を入れて
    お好みの卵の固さで火を切る

  3. 3

    器に盛り
    出来上がり
    ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

コツ・ポイント

卵に味付けしておくと簡単です

菜の花を細かく切って、卵焼きにしても良いです

少し甘めの味付けなので・・・
お好みで味は加減してくださいねヽ(*´∀｀)

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レシピ作者

なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221
に公開
生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は 歴史有る物 旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v
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