白菜と豚肉の梅炒め☆
ricoぱん @cook_40045198
いつもの炒め物に飽きたら、コレ☆
このレシピの生い立ち
炒め物を食べていて、味気ないな…と思って練り梅をのせてみたのがキッカケです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は大きめにざく切りにする。ねぎは斜め切りに。私は青い部分も入れちゃいます。
- 2
フライパンに油をひいて、中火で白菜の芯・ねぎを炒めます。
- 3
すこししんなりしてきたら、豚バラを入れて炒めます。
- 4
お肉に半分くらい火がとおったら、白菜の葉を入れ、塩・胡椒をふって炒める。(ちょっと味が薄いかな、くらいに)
- 5
全体に火が通りしんなりたら、火を止める。そこに練り梅を入れて混ぜたら、完成！
コツ・ポイント
必ず火を止めてから練り梅を混ぜて下さい☆練り梅を火にかけると味がおちてしまう気がします。
リアクション
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