きのこのしぐれ煮

あいちばー @cook_40050122
ぶなしめじが安そう、1袋買って煮ておこう。買い物に出られない時に助かります。
このレシピの生い立ち
梅雨時は買い物に出かけられない、買い溜めしてあるので野菜室がいっぱい!かさばるものは茹でたり煮物を作って保存して凌いで行きます。
作り方
- 1
しめじは石づきをとりほぐしてサッと洗う、椎茸千切り、なめたけはそのまま使う。唐辛子は種を出して輪切りにする。
- 2
生姜は千切りにする、○調味料を入れ煮立ったら具をすべて入れ煮る、汁気がなくなったら火を止め出来上がり。
コツ・ポイント
この1品は応用出来る、お昼はヒンヤリしているので温かいうどんにする、うどんに盛りほうれん草のおひたしを添えて食べました、美味しいですよ! 炊き立てご飯にタップリのせネギや青しそを掛けても良いでしょう。
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