超簡単☆蒸し牡蠣
fukufukuxx @cook_40051319
レシピにしていいのか迷うくらい超簡単です。
蒸すと身がふっくらして美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
家で焼き牡蠣するのは大変そうだったので蒸してみました。身がふっくらジューシーで私は蒸す方が好みです。
あ、でも焼き牡蠣ももちろん好きです♡
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID : 19117581の工程5までの下準備をします。
- 2
鍋に牡蠣を並べ水と酒を入れ蓋をしてから中火にかけます。
- 3
沸騰から３～5分蒸します。牡蠣の殻が開いたらOKです。
コツ・ポイント
お酒を白ワインや焼酎にしてもいいし全部水でも全部お酒でもお好みで変えて下さい。
牡蠣を食べた後残ったスープは一度ザルで濾した後、ご飯、パルメザンチーズ、パセリ、黒コショウ等加えてリゾットにしたり、パスタを加えたりお好きに締めて下さいね。
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