帆立とコールラビと大根の和え物
lliachloe @cook_40050689
帆立、コールラビ、大根をマヨネーズ、醤油、七味唐辛子で和え物に仕立てました。
このレシピの生い立ち
コールラビを美味しく食べたくてレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
紫色の皮のコールラビを使いました。
皮は厚めに剥きます。 -
- 2
皮を剥いたコールラビを千切りにします。
-
- 3
皮の紫色が綺麗なのでみじん切りにしました。
-
- 4
こちらは大根。
皮を剥いて薄切りに切っておきます。 -
- 5
帆立は刺身用を使用。
大きければ食べやすい大きさに切っておきます。 -
- 6
左からコールラビ、大根、帆立。
この3つの材料をあわせていきます。 -
- 7
調味料を混ぜ合わせます。
-
- 8
6の材料を入れ混ぜ合わせます。
コールラビの皮をみじん切りにしたものも、ここで入れますが、最後の飾り用に少し残しておく。 -
- 9
器に盛り、天にコールラビの皮のみじん切りを飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
調味料の材料はお好みで調整して下さい。
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