ほうれん草のとうもろこしあん和え
Sachiです。 @cook_40165144
春らしい色合いのとうもろこしのあんをほうれん草と絡めました。隠し味の練りゴマがポイントです。
このレシピの生い立ち
栄養満点なほうれん草をたっぷり食べたくて。一般的な白和えやおひたしではないアレンジメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は根を切り落とし、長さ5cm程度に切ってさっと茹でてザルにあげる。さっと水をかけて、水気を絞る。
- 2
フードプロセッサーにその他の材料をすべて入れて攪拌し、1と和える。
コツ・ポイント
練りゴマのおかげでコクが出てくるので、その他の味付けはちょっと控えめにしておくほうがよいですよ。
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