とうもろこしのアラビアータ
RyouriDaisuki9283 @cook_40427738
とうもろこしの甘みと唐辛子の辛味で止まらなくなる美味しさです！
このレシピの生い立ち
とうもろこしが残っていて私の大好きなアラビアータと合わせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した3%ほどの塩分濃度のお湯でパスタを規定時間茹でる
- 2
フライパンにみじん切りしたニンニクと輪切りの唐辛子とオリーブオイル入れて弱火で香りを移す(唐辛子は種も入れてください)
- 3
2にお玉半分ほどの茹で汁とトマトピューレとオリーブオイルを少し足して中火でしっかり混ぜながら煮立たせる
- 4
3がまだ少し水っぽい間にとうもろこしを入れてさらに混ぜながら煮立たせる(ここで塩で味を調節してください)
- 5
茹で上がったパスタを4に合わせたら完成
コツ・ポイント
とうもろこしは3が少し沸騰してきたぐらいで入れるぐらいがベストです！
辛いのが好きな人は唐辛子を2本にしても美味しいです！
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