とうもろこし(とうきび)炊き込みごはん

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rukuku
rukuku @cook_40172644

今が旬のとうきび！
丸ごと炊飯器に入れてスイッチON！
とうきびの甘みがお口いっぱい広がります(^-^)
このレシピの生い立ち
お料理上手な お友達に教えていただきました！
新鮮なとうきびが手に入ったら是非お試しあれ！
北海道はとうもろこしをとうきびというのです。。。

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材料

4〜5人分
  1. ごはん 4合
  2. とうもろこし(とうきび) 3本
  3. 白だし 100cc
  4. 生姜 ひとかけ

作り方

  1. 1

    白米をとぎ
    (お好みで白米3 もち米1 で炊くと美味しいです)
    普通にごはんを炊くように(お水も
    炊飯器にセットします。

  2. 2

    千切りにした生姜(たっぷりいれるとgood)
    と白だしをいれます。
    白だしは メーカーにより入れる量が違います

  3. 3

    とうきびの皮をむき
    芯がついたまま (今回は半分にしました)
    炊飯器に投入！

    スイッチON！

  4. 4

    炊き上がったら
    とうきびを取り出し 包丁で
    身を削ぎ取り お釜に戻して
    混ぜ合わせます(^-^)

  5. 5

    熱々を器に盛り付け
    お好みの量のバターを乗せ 醤油 胡椒を
    かけて いただきます*\(^o^)/*

コツ・ポイント

芯ごと入れて炊くのがポイントです。
芯からダシが出る！
白だしの分量は
お使いの白だしレシピ(炊き込み)参照してくださいね。

三食 これでも飽きない。（笑）
のこったら ベーコンやお野菜入れて
チャーハンにしてもいいかも！

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rukuku
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