ゴボウと牛肉の卵とじ
ぱるーた @cook_40052010
甘辛く炒めたゴボウと牛肉の卵とじです。
そのままも良し♪ご飯にのせて丼にも♪
このレシピの生い立ち
食物繊維もたっぷりですのでー＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささがきにして水にさらして灰汁をぬき、水気を切っておきます。
-
- 2
油をひいたフライパンで１をサッと炒めます。
-
- 3
２に牛肉を入れて炒めます。
-
- 4
牛肉に火が通ってきたら、砂糖・醤油・みりんを入れて合わせます。
-
- 5
４の汁気がある状態で溶いた卵を全体に回しかけ、蓋をして30秒~1分程火を入れたら完成です。
-
コツ・ポイント
卵が少しとろとろしてると美味しい～のです＾＾
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