さんまの蒲焼き丼☆
piroぴろ @cook_40208641
ご飯と一緒にガッツリ食べたいっ♪
さんまをかば焼きにして、みんなが大好きな丼ぶりものにしてみました(*＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
ご飯と一緒にガッツリ食べたいっ♪
みんなが大好きな丼ぶりものにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
＜サンマの下処理＞
内臓を取り、洗い、中骨などを抜き、水気を拭き取った後、写真のサイズにcutし塩を軽くふる。 -
- 2
●サンマを開く作業
中骨は手で簡単に取ることが出来ます！
小さい骨は骨抜きで取ります！ - 3
サンマの両面に小麦粉をつけ、焼き色がしっかり付くまで油で揚げる。
-
- 4
フライパンにタレの材料を全て入れ、火にかける。
煮立ったらサンマを入れ、タレを絡めて火をとめる。
(1分弱) -
- 5
ご飯の上に水菜を敷きつめ、その上にサンマのかば焼きを盛りつける！
いりゴマを振りかけて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
タレを煮立たせすぎると焦げたり味が濃くなってしまうので気をつけて下さい！
トッピングを好みで変更するとまた美味しくなると思います！
リアクション
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