大根と手羽中の煮込み

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

簡単!ご飯に良しビールに良し
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根があったので手羽中で炊いてみました。

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材料

4〜5人分
  1. 大根 半本
  2. 手羽中 20〜25本
  3. 「合わせ調味料」
  4. 300cc
  5. 顆粒だしの素 小さじ1
  6. みりん 大さじ3
  7. 醤油 大さじ2半
  8. 料理酒 50cc

作り方

  1. 1

    大根を4等分に切り分け小さめの乱切りにしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油大さじ2を入れ大根と手羽中を5分くらい炒め合わせ調味料を入れ沸騰したら中火の弱火にする。

  3. 3

    時々木べらで底から混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮込む

  4. 4

    一度冷ましてから再度温めると味が染みて美味しくなる

コツ・ポイント

★炊きたてを直ぐに食べないで冷まし再度温めると美味しくなる。
★焦がさないように煮汁を煮詰める。

リアクション

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レシピ作者

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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