豚肉と小松菜の卵炒め

＋SUN3's cooksnap of when they made 豚肉と小松菜の卵炒め.
pururun☆
pururun☆ @cook_40132926

お弁当にもおかずにもビールのお供にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
王将のメニュー『肉と卵の炒りつけ』が好きで、似たようなのが作れないかと…試してみた一品です。

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材料

  1. 豚肉 200〜250グラム
  2. 小松菜 1束
  3. 刻みキクラゲ お好みで
  4. 卵 2〜3個
  5. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. ☆醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は、食べやすい長さに切り揃えます。豚肉には、軽く塩コショウをしておきます。

  2. 2

    卵はボールに溶いておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。

  4. 4

    豚肉にある程度火が通ったら、小松菜の茎の部分を加えて炒めます。

  5. 5

    全体に火が通ったら、小松菜の葉の部分を入れ、☆で味付けをします。

  6. 6

    豚肉と小松菜をフライパンの端に寄せ、卵を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

卵、キクラゲはお好みの量で作ってください。

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