きのこと油あげのみぞれ煮♪

iam樹's cooksnap of when they made きのこと油あげのみぞれ煮♪.
ゼッキーＺ
ゼッキーＺ @cook_40043416

とっても優しい味です。お腹にも優しいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
和風の優しい味のきのこ料理が食べたくて作りました。

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材料

２人分
  1. しいたけ ３つ
  2. なめこ １袋
  3. えのき 1/3袋
  4. 油あげ ２枚
  5. ☆だし汁 ３００cc
  6. ☆しょうゆ 大さじ２
  7. ☆みりん 大さじ1.5
  8. ☆砂糖 小さじ２
  9. 大根 ３cm位の輪切り
  10. 薬味ねぎ(小口切り) お好みで♪

作り方

  1. 1

    しいたけはスライス、なめこはさっと水洗いしザルにあげて水気を切っておきます。
    えのきと油揚げは一口サイズに切ります。

  2. 2

    鍋に☆印の調味料を入れ煮立たせます。しいたけ、えのきを入れて五分煮ます。さらに油揚げ、なめこを入れて５分煮ます。

  3. 3

    大根を下ろして、汁けを切っておきます。２に加えてさっと煮たら器に盛ります。ねぎをちらして完成です☆

コツ・ポイント

なめこのとろみと大根おろしが絶妙にからんでおいしいですよ♪

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ゼッキーＺ
ゼッキーＺ @cook_40043416
に公開
子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/
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