鶏胸肉ときのこの簡単みぞれ煮◆レモン風味

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Mugler
Mugler @cook_40241639

レモンの風味と大根おろしが相性抜群です。温かくても冷やしても美味しいです
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたかったので作りました

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材料

二人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 大根 1/2本
  3. しめじ 1株
  4. なめこ 1袋
  5. ★レモン汁 大さじ3
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. 大葉 5枚〜10枚
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根をおろす。大葉を細かく刻んでおく。しめじの石づきをとる

  2. 2

    鶏胸肉は皮をむいて一口大に切り、片栗粉をまぶす(ポリ袋に片栗粉と胸肉を入れて振ると簡単です)

  3. 3

    フライパンで少量のごま油を温め、中火で鶏胸肉を焼く。両面にしっかり焼き目をつける

  4. 4

    大根おろし、きのこ類、大葉、★の調味料を加えて煮る

  5. 5

    きのこに火が通ったら完成

コツ・ポイント

レモン汁と醤油の代わりにポン酢でも大丈夫です。山椒や七味をかけて食べるのがおすすめです

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レシピ作者

Mugler
Mugler @cook_40241639
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酸っぱいものと辛いものが好きです
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