きのこと厚揚げのみぞれ煮

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

めんつゆで作るから簡単!優しい味のみぞれ煮♪
このレシピの生い立ち
大根があったので作りました。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ぶなしめじ 1/2株
  3. えのき 1/2株
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  5. 150cc
  6. 大根 5センチ分

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを切ってばらし、厚揚げは食べやすい一口大に切る。フライパンを温めて、中火で炒める。

  2. 2

    めんつゆと水を入れて沸騰させたら弱火にして2分煮込む。

  3. 3

    大根の皮をむいてすりおろしたものを入れて、強火で一煮立ちさせたら完成。

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レシピ作者

木村食堂
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冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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