さんまの梅照り焼き
ハナウタ☆ @cook_40058558
タレに梅干しを加えたさんまの照り焼きです。
ほんのり甘酸っぱい味が美味しい♪
このレシピの生い立ち
普通の照り焼き味に飽きてきたので、梅干しを加えてひと工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をすべて合わせておく。
- 2
さんまは三枚おろしにし、腹骨をそぎ取り、長さは半分に切る。小麦粉を両面にまぶしてはたく。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、さんまの皮目の方を下にして並べる。
- 4
皮にこんがり焼き目がついたら、ひっくり返して、裏面も焼いて火を通す。
- 5
フライパンの油をキッチンペーパーなどで軽くふきとってから、★を合わせたものを加える。ざっと全体をからめて出来上がり。
リアクション
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