きのこと鶏肉のハニーマヨマスタード炒め
ももこ＆珠 @cook_40050778
味付けはハニーマヨマスタードを使って
まろやかで口あたりがいい味になっています。
このレシピの生い立ち
鶏肉ときのこでお手軽にソテーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除きます。
皮はフォークで突き穴を開けます。●を加えて5～6分置きます。 -
- 2
鶏もも肉はレンジで加熱します。
皮を下にふんわりとラップを掛けて電子レンジ600Wで4分加熱します。 - 3
ひと口大に切ります。
-
- 4
しめじとまいたけは手で小分けに分けます。
-
- 5
調味料Aを混ぜ合わせます。
-
- 6
フライパンを熱し、油は入れずに中火で鶏もも肉をさっと炒めます。
-
- 7
しめじとまいたけと調味料Aを入れて炒めます。
-
- 8
しめじとまいたけがしんなりとするまで3～4分炒めます。
-
- 9
味もまろやかにきのこの歯ごたえと鶏もも肉のふっくらとした食感をどうぞ。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉を電子レンジで加熱すると余分な油を落としヘルシーに、お肉もふっくらとやわらかく出来上がります。
シロップはケーキシロップやはちみつでOKです。
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