鮭ときのこで秋のホイル焼き

マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409

祝♡話題100&掲載5&動画
ほんのりバター醤油で秋の味覚を閉じ込めました♡
このレシピの生い立ち
旬を味わいたいと思い作りました
あっさりと好みに出来上がって満足しています

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材料

2人分
  1. 鮭(トラウトサーモン 2切れ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. しめじ 1/2パック
  4. エリンギ 1本
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. バター 10g
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 適量

作り方

  1. 1

    しめじ、エリンギは小房にわけ一口大に切る。玉ねぎは千切り。鮭には塩こしょうを軽く振る。

  2. 2

    アルミホイルを30cmと10cmに切り、10cmを真ん中に重ねる。10cmの方にハケなどで油少々を塗る。

  3. 3

    ホイルに玉ねぎを全体に敷き、上に鮭、きのこを置き、軽く塩を振る。

  4. 4

    ③に(一つにつき)白ワイン大さじ1/2、バター5g、醤油小さじ1/2程度を振る。

  5. 5

    ホイルの長い方の端を合わせ折りたたみ、短い方も折り畳み、密封させる。

  6. 6

    フライパンに⑤を並べ蓋をして弱火にかけ約10分焼く。(大きい切り身の場合はもう1、2分焼いて下さい)

  7. 7

    フライパンの代わりにオーブンでも大丈夫です。

  8. 8

    2010.4.21
    話題入りさせていただきました
    ありがとうございます♪

  9. 9

    栄養素一人分161kcal、塩分1.2g

  10. 10

    2014.9.16
    yahooトップページにて紹介していただきました。

  11. 11

    2014.9.24
    健康レシピで紹介https://kenko.cookpad.com/recipes/5065

  12. 12

    2014.10.6
    yahooトップページにてまた紹介していただきました。

  13. 13
  14. 14

    2015.10.20
    つくれぽ100人話題入りさせていただきました。
    ありがとうございます。

  15. 15

    2018.9.24ニュース紹介https://news.cookpad.com/articles/30226

  16. 16

    2018.11.22
    動画配信されました。
    https://cookpad-video.jp/videos/5658

コツ・ポイント

色んなキノコで楽しんで下さい♪キノコはしぼみますので多めに入れても大丈夫です。
鮭によって塩分を調節して下さい。トラウトサーモンの場合、キモチ多めに。

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レシピ作者

マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409
に公開
楽しくて華やかな料理を目指しています。簡単料理もいいけど、作る行程が好きだし、美味しく作るためには手間暇かけるのは当たり前♡驚き、楽しさ、食べてくれる人が喜んでる笑顔が私の栄養です♡
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