☆失敗無し！！南瓜の煮物☆
yu☆recipe☆ @cook_40220184
失敗無し‼︎シーズン時じゃない南瓜でも、何時も美味しくホクホクに仕上がるレシピです╰(*´︶`*)╯
このレシピの生い立ち
母からのレシピです(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の種を取り、食べ易い大きさに切って、時間がある時は面取りをする
- 2
南瓜が重ならずに入るフライパンか鍋に、南瓜の皮を下にして並べ水を入れ中火にかける（ひたひたより、少し少なめ位の水量）
- 3
竹串がスッと刺さるくらい（刺しても割れないくらい）になったら、鍋の2/3の量の水を捨てます。
- 4
鍋の水分量を確認したら砂糖を入れて更に煮ます。煮汁をスプーンでかけながら、南瓜に艶が出るように煮詰めます。
- 5
白だしをスプーンで南瓜に振りかけるように入れて、2〜3分加熱したら、南瓜一つ一つに醤油を数滴垂らします。
- 6
煮汁が少なくなったら再度スプーンで、煮汁を南瓜にかけながら味をまんべんなく馴染ませて出来上がり♡
煮汁の有無はお好みで♡
コツ・ポイント
竹串を刺して皮まで柔らかくなった後必ず水分を捨てるので、どんな南瓜でも水っぽくなったりせず、失敗しない南瓜の煮物が出来ます(*´꒳`*)/
リアクション
レシピ作者
9歳と11歳の男の子のママです。海外で子育てをしています。昔からお料理が大好きで、愛情たっぷりな簡単で美味しいレシピを投稿したいです╰(*´︶`*)╯宜しくお願いします♡
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