かぼちゃとはんぺん煮

sakura_umi
sakura_umi @cook_40367636

かぼちゃが旬の時期だと、更に美味しく仕上がると思います。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが食べたいと思った時に、よく作っています。

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材料

  1. 400cc
  2. 三温糖 大さじ5
  3. ほんだし 適量
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. かぼちゃ 1パック
  8. はんぺん 2袋

作り方

  1. 1

    水と調味料を鍋に入れ、先に火にかける。

  2. 2

    かぼちゃはカット済みを使用しましたが、自分でカットする場合は食べやすい大きさに。

  3. 3

    はんぺんは一口はんぺん(丸型)を
    使用したので、半分にカット。

  4. 4

    かぼちゃとはんぺんを鍋に投入し、15分程度煮込めば完成。

コツ・ポイント

はんぺんが表面に浮きがちなので、落とし蓋をして煮込むと、良いです。

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レシピ作者

sakura_umi
sakura_umi @cook_40367636
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高齢者抱えている為、柔らか料理しか作りません。
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