ふわふわ卵ともやしの炒め物♪

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＊サトコママ＊
＊サトコママ＊ @cook_40195792

ふわふわシャキシャキが美味しい一品です♪
H26・1・14
簡単レシピがまさかの話題入り。
ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
ピンチの時にお安く一品をと思って♪

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材料

3人分
  1. もやし 1袋
  2. 玉子 3個
  3. 味覇 小さじ1
  4. 塩コショウ 適宜
  5. サラダ油 大さじ2
  6. ごま油(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    玉子はボールに割り、よく溶いておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、溶いた玉子を流し入れる。
    慌てずゆっくりかき混ぜるように炒め、半熟程度でボールに取り出す。

  3. 3

    フライパンに油を少量(分量外)しいて、さっともやしを炒める。
    炒めすぎはシャキシャキ感がなくなってしまうので、さっと♪

  4. 4

    味覇を加え、玉子を戻し入れる。さらに塩コショウをしたら出来上がり〜♪

  5. 5

    お好みで仕上がりにごま油をちょろり♪
    これまた一気に中華風になって美味しいですよ。

コツ・ポイント

玉子ももやしも炒め過ぎないこと。ふわふわシャキシャキ感を残すように。

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レシピ作者

＊サトコママ＊
＊サトコママ＊ @cook_40195792
に公開
お嫁に行った娘たちとこれから巣立つ末娘のため、そして自分自身の覚書です。
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