麺つゆで 厚揚げのジャコおろし煮 どすぇ
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638
おじゃこ入り大根おろしでさっぱり煮ました。
このレシピの生い立ち
厚揚げの油分を大根おろしでさっぱりいただきたくて。
おじゃこでお出汁とカルシウムをプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
これくらいの小さめの厚揚げをつかいました。
これを半分に切る。 -
- 2
大根は摩り下ろしておく。
私は皮ごと使います。 -
- 3
フライパンで厚揚げを軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
- 4
大根おろしとおじゃこと麺つゆを加えて弱火で2～3分煮て出来上がり。
お好みで万能ねぎを散らしてね。 -
コツ・ポイント
大根おろしは我が家では皮ごとおろします。お味は変わりませんよ。
麺麺つゆはメーカーによって塩味が違いますので、
お味見をして調節して下さい。
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