ふわふわ卵と青梗菜♡中華炒め
クックN5S8YQ☆ @cook_40135825
マヨネーズをいれてふわふわ卵♡！冷めても美味しいパパッとできちゃう簡単スピードおかず♪お弁当の彩りにも♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と卵があったのでシンプルな味付けで副菜作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜は根元を3cm程切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
葉は大きめで茎は小さめの方がいいと思います。 -
- 2
ボールに卵とマヨネーズ、塩を入れよく混ぜます。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を敷いたら中火(やや強火)で手早く卵を外側から中に寄せてく感じで火をいれていきます。
-
- 4
半熟くらいでいいので一度お皿に取り出しておきます。
-
- 5
再びフライパンを熱してごま油をしき、強火でチンゲン菜の茎から炒めていきます。
-
- 6
チンゲン菜に火が通ったら卵を戻し入れ、ウェイパーで味付けします。
コンソメや中華あじでもOKです！
- 7
お皿に盛りつけて完成です★
-
- 8
くっくじんさんのつくレポを参考にベーコン入り作ってみました★ベーコンの塩気がきいてて美味しい♡
-
- 9
豚肉、きくらげなどを加えて炒めるとメインのおかずになります(^^)/
加える場合は味付けは倍以上でもいいかも★
- 10
祝♡つくれぽ10人＼(^o^)／
ありがとうございます！作ってくれた皆様に感謝です♡
コツ・ポイント
チンゲン菜を炒める際、油が足りないと思ったらごま油足しても全然OKです★中華なので油多めで強火で手早くフライパンをゆすりながら炒めましょう♪
卵に火を入れる時は、フライパンをよく温めてからやや強火で手早くやるのがふわふわのコツです！
似たレシピ
簡単♪ふわふわ卵と白菜の中華炒め
◎簡単レシピでパパッとおかず♪◎ふわふわ卵がおいしい◎やさしい味わいの副菜です
簡単☆ちんげん菜の中華炒め＊お弁当にも
パパッと手軽に作れます♪おつまみやお弁当にもどうぞ(*´∀`)
簡単！レタスとたまごの中華炒め
時間がないときにパパッとできます。簡単なのに美味！ごはんがすすみます。
豚肉と青梗菜☆卵の中華炒め☆
ふわふわスクランブルエッグに豚肉、青梗菜、オイスターソースが絡む炒め物！ふわふわ卵がとっても美味しいんです(≧∀≦)♡
チンゲン菜と卵の中華炒め
弁当の一品に。チンゲン菜が主役。チンゲン菜と卵中華炒め。
チンゲン菜とホタテの中華炒め
パパパっと作れちゃう簡単レシピ♪お弁当のおかずにも(・∀・)b
簡単！ちんげん菜と貝柱の中華炒め
栄養豊富！彩り豊かで見栄えもいい！でもとっても簡単にメインの一品できちゃいます♡
nyaco3 
簡単☆キャベツと玉子の中華炒め
簡単！安価！あと一品欲しいッてときにパパッと(*^^*)
ちびひめまま 
☆簡単 チンゲン菜と玉子の中華炒め☆
チンゲン菜が収穫できましたので、簡単な中華炒めを作りました。
ブロッコリーと玉子の中華炒め
チャチャっと簡単に出来ます♪お弁当の彩りにも(^^♪
チンゲン菜とチャーシューの中華炒め
チンゲン菜、にんじん、チャーシューの中華炒めです。ごま風味で冷めても美味しい一品です。お弁当の彩りにぜひどうぞ！
【時短10分】豚肉とチンゲン菜の中華炒め
◎おうちにある食材でパパッと作る時短メニュー♪◎シャキッとしたチンゲン菜が美味しい♪◎野菜たっぷりおかずで健康的♪
パパッと☆小松菜の彩り中華炒め＊
調味料を上手に使ってパパッと本格中華炒めができます♪パプリカを加えるとさらに彩りと栄養価がアップ☆
チンゲン菜の中華炒め
ふわふわ卵とチンゲン菜、新玉ねぎで作りました。
これは旨い！ 野菜 挽き肉の 中華炒め☆
パパッと出来て、割りと美味しい！中華のおかずです(^-^).*♪
トマトと卵の中華炒め
冷めても美味しいので、おべんとうにも。
34MIFO34 
ブロッコリーとふわふわ卵の中華炒め
あと一品ほしいときに彩りもよくちゃちゃっと作っちゃいましょ！お弁当のおかずにも是非！
もやしのシャキシャキ中華炒め
パパッと出来ておいしい中華おかず♪
卵とピーマンの中華炒め
簡単お弁当にぴったり♪冷めても美味しいあと1品なおかずです(*^^*)
チンゲン菜と豚しゃぶの中華炒め
ご飯が進むおかずです♪
簡単5分♡ふわふわ玉子と豚肉の中華炒め♪
材料少なく簡単♪なのに激旨！！♪卵にひと手間でふわっふわに♡お弁当やランチ丼にもぴったりですよ〜( *ˊᗜˋ* )
豚肉と卵とチンゲンサイの中華炒め♪
簡単でご飯がとってもすすむおかずです♪丼にしても美味しいです！！
ささっと☆チンゲンサイ中華炒め
切って炒めてあえるだけ♪♪ これで中華おかず一品できあがり☆
菜の花と卵の中華炒めあんかけ
フライパン１つでパパッと出来る中華あんかけ♪
鶏肉とキクラゲの中華炒め
ごはんにぴったりのおかずです。お酢を使っていますが、あまり酸っぱくなくて食べやすいです。冷めてもおいしいのでお弁当にいれてもいいと思います。
ぴょこ 
トマたま中華炒め
トマトでジューシー♪ふわふわ美味しい♪トマトの酸味とふわふわ卵がベストマッチ☆
〜はちみつ〜 
鶏肉とカラーピーマンの中華炒め
中華風の味付けで、冷めても美味しい。お弁当のおかずにしても彩りが良くてオススメです。
卵とブロッコリーの中華炒め★
パパッと直ぐ出来ます(*´∀`)♪
あと１品！簡単☆白菜と人参と卵の中華炒め
白菜と人参と卵、ウェイパーがあればお手軽にパパッと出来ちゃいます(^-^) H24.12.11 3つ目の話題入り感謝☆
トマ卵中華炒め（青梗菜と鶏もも肉入り）
トマト、青梗菜、鶏もも肉、卵をつかった、鶏がらスープの素でシンプル味付けの炒め物です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19856439
