にらもやしと卵のオイスターソース炒め

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単！！
単！！ @cook_40050638

15/6/24話題入り有難うございます、にらの甘味ともやしのシャキシャキ食感、そこに卵がまったり絡みます
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「ほうれん草と卵のオイスターソース炒め」（2424258）の応用です

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材料

１人分
  1. にら ５０ｇ
  2. もやし １００ｇ
  3. 卵 １個
  4. オイスターソース 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. 塩こしょう 少々
  7. ごま油 小さじ２

作り方

  1. 1

    にらは食べ易い長さに切る

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ１を加熱して溶いた卵を入れ、素早く混ぜて取り出す

  3. 3

    フライパンにごま油小さじ１を加熱し、にらともやしを入れて塩こしょうを振り炒める

  4. 4

    卵を戻し入れ、オイスターソースと酒を回しかけて軽く混ぜる

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

もやしのシャキシャキ感が残るぐらいの加熱が美味しく食べられます

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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