大根皮の糠味噌

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

大根の皮を活用したくて。切干大根の漬物みたいです。
歯ごたえがあって美味。
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのがもったいなくて。

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材料

  1. 大根の皮 適宜
  2. ぬか床 適宜

作り方

  1. 1

    剥いた大根の皮をひらひら長いまま糠どこへ。
    長めに漬けた方が美味しい。
    千切りにして食卓へ。

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ローラlove
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犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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