絶品ｯマグロのたたき風☆
目分量ママ @cook_40098752
かつおより癖がなく美味しいお酒のお供ですよ☆
このレシピの生い立ち
かつおが苦手なのでマグロでそれっぽいものをと思って作りましたｯ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひいてフライパンを温める。フライパンが十分あったまったら火をけす。
- 2
まぐろの表面をフライパンに押し付けて表面だけ焼く！色が変わったらすぐとりだして、薄切りに切っておく。
- 3
玉ねぎは薄切りで水にさらしておく。
☆は細い千切りにする。 - 4
☆と玉ねぎの水をきって混ぜておく。
- 5
お皿にマグロをおいて作り方4をたっぷり乗せて最後に〇をのせたらポン酢とラー油で召し上がれ~♪
コツ・ポイント
色んな薬味入れると凄く美味し~
マグロは表面の色が変わる程度が切りやすいです。私はフライパンを温めたら火を消して手でマグロの表面を押し付けて色が変わったらすぐにとりだしちゃいますが焼き方はお好みで~☆
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