筍とほうれん草の炒り卵オイスター炒め

☆ウマゴン☆
☆ウマゴン☆ @cook_40207643

筍がしゃきしゃきとして、濃いめの味付けがご飯に合います☆
このレシピの生い立ち
筍をたくさんもらったので☆

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材料

2人分
  1. ほうれん草 好きなだけ
  2. 好きなだけ
  3. 2個
  4. 適量
  5. コショウ 適量
  6. ゴマ油 適量
  7. サラダ油 適量
  8. ☆酒 大1
  9. ☆オイスターソース 大1
  10. ☆鳥ガラスープの素 適量

作り方

  1. 1

    筍とほうれん草を好きな大きさに着る。フライパンにサラダ油を引き、炒り卵を作ってお皿に移しておく。

  2. 2

    そのままそのフライパンにゴマ油を引き、筍を入れ塩胡椒をして炒める。

  3. 3

    筍に火が通ったら、☆を入れて軽く炒めたらほうれん草と炒り卵を加えてさらに炒める。

  4. 4

    ここで味を見てみて、水分がでて味が少し物足りないようなら、醤油(分量外)を少したらしさっと炒めると良い。

コツ・ポイント

卵を消費したくて卵を加えましたが、なくても美味しいです☆

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☆ウマゴン☆
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