もやしとチンゲン菜炒め半熟炒り卵をのせて

もやし、チンゲン菜を洗い、よく水気をとる。

チンゲン菜は茎と葉に分ける。

フライパンにサラダ油を熱し、チンゲン菜の茎、もやしを一緒に軽く炒めます。

すぐに、葉も入れ炒めペーストが全体に混ぜるように炒める。最後に醤油を鍋はたに一週。皿盛り付けます。

使ったフライパンを軽くふき、溶き卵を流し入れ、柔らかい感じの炒り卵作り、うえに盛り付け完成。