大豆とひじきの炒り煮
kou:ru @cook_40074916
スーパーでよく見かける水煮大豆パックを使って手軽にバランス食です。ダイエッターにオススメ！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずと食卓分で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯でひじきを湯戻しします。
-
- 2
熱湯にくぐらせた厚揚げを細切り、鍋にサラダ油をひいて、水煮大豆、水切りした1、厚揚げを加え強火で炒めます。
-
- 3
みりん、砂糖、醤油を入れて軽く炒めます。
-
- 4
3にだし汁を入れ中火で煮ます。
-
- 5
水分が少なくなるまで炒り煮。
-
- 6
完成です。
-
コツ・ポイント
特にありませんが、厚揚げ以外に薄揚げや練り物でも代用できます。小分けにして冷凍すればお弁当にもいいですよぉ。
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