里芋のそぼろ煮　～炊飯器で～

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ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

炊飯器だから茹でこぼしなしでも柔らかくホックリした里芋に仕上がります。挽肉の旨みを加えます。
このレシピの生い立ち
炊飯器レシピ考案・・・。

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材料

５人分
  1. 里芋　（皮を剥いて） ４００ｇ
  2. 豚挽き １００ｇ
  3. A　醤油 大さじ３
  4. A　みりん 大さじ３
  5. A　出汁 大さじ３
  6. A　酒 大さじ３
  7. A　生姜薄くスライス ５枚
  8. 三つ葉 ２～３本

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    炊飯器にAを入れ挽肉を入れ、お箸６本くらいでよくかき混ぜて、生姜を入れておく。

  3. 3

    ２の中へ里芋（２センチくらいの大きさ）を入れる。

  4. 4

    ３にクッキングペーパーをかぶせ炊飯早炊きでスイッチON!
    炊きあがったら混ぜて２～３分おく。

コツ・ポイント

２の工程で調味料と挽肉はしっかり混ぜておくこと。

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レシピ作者

ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
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御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年 家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！
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