簡単！コク旨♪カレイの煮付け　

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まるエモン
まるエモン @cook_40043160

煮付け　カレイ　白身魚　オイスターソース　中華風煮付け　ごま油　長ネギ
このレシピの生い立ち
サッパリ白身魚の煮付けに、オイスターソースでコクをプラス！
短時間で簡単にできちゃいます（＾＾）ｖ

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材料

2人分
  1. カレイ ３５０～４００ｇ
  2. ☆水 ２００ｃｃ
  3. ☆料理酒 大さじ2杯
  4. ☆醤油 大さじ2杯
  5. ☆オイスターソース 大さじ1杯
  6. ☆上白糖 大さじ1/2杯
  7. ☆生姜 １０ｇ
  8. ごま油 大さじ2杯
  9. 長ネギ 10㎝程

作り方

  1. 1

    長ネギで白髪ネギを作っておく。
    生姜は千切りにしておく。

  2. 2

    鍋に☆印を全部入れて沸かし、沸いたら魚を並べて入れ、落し蓋をして3～5分程煮る。

  3. 3

    火を消して、15分程休ませる。食べる前に温めなおして盛り付け、白髪ネギをのせ、熱したごま油をネギにかけてできあがり！

コツ・ポイント

味は休ませている間に、いい感じにしみこみますので、煮過ぎないのがポイント☆
ごま油で、香りと美味しさアップです↑↑

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レシピ作者

まるエモン
まるエモン @cook_40043160
に公開
(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です（笑）以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜！と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます（≧∇≦）‼︎
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