☆安っ！ウマっ！油揚げの卵とじ丼☆
ぽひぽん @cook_40187514
安い＆早い＆ウマいの三拍子そろった節約レシピです！親子丼風ですが鶏肉も玉ねぎも使わないので二人分で８０円ぐらいかな♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピをどんぶり用にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
油あげは油抜きをし、食べやすい大きさ（私は１０等分）に切る
- 2
フライパンに◎を入れ、煮立たせる
- 3
２に１の油揚げを入れ、味が染み込むまで５分程煮る
- 4
３に溶いた卵を入れ、油揚げと卵が全体に混ざるよう箸でクルクル混ぜる
- 5
卵が半熟の状態で火を止め、ご飯にのせる
お好みで三つ葉やネギを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
私は油揚げにしっかり味を染み込ませたいので、順序３で５分煮込んでから冷ましておきます。食べる時に再度あたため、卵を入れるとジュワっと味が染みてて美味しいです♪
玉ねぎを入れてもOKですが、簡単節約レシピなので油揚げと卵のみで作りました＾＾
リアクション
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