栗の渋皮煮を使ってパイ包み

紫峰のキッチン
紫峰のキッチン @cook_40069806

渋皮煮を色々に楽しみたくて♪
このレシピの生い立ち
渋皮煮だけではつまらない
色々楽しみたくて。

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材料

渋皮煮9個分
  1. 栗の渋皮煮 9個
  2. パイ生地 市販ので2~3枚
  3. 卵黄 1個分
  4. *シナモンパウダー 好みで(無くていい)

作り方

  1. 1

    冷蔵庫で良く味が滲みた栗を使います

    パイ生地は自家製です ちょっと薄いですが。
    市販品を使うと楽です。

  2. 2

    栗が包まる大きさにカットして包んで行きます
    回りをフォークで抑えて 帽子のつばのように少し上向きに整えてください

  3. 3

    クッキングシートを敷いた鉄板に間隔をあけ並べ シナモンに卵黄を混ぜたのを塗る
    回りを上向きにすると垂れるのを防げる。

  4. 4

    200℃で予熱したオーブンで 15分

    栗は良く火が通っているので 周りが色よくコンガリ焼ければOK

  5. 5

    半分に切ってみました
    大きな栗がド~ンです
    ティータイムにどうぞ

  6. 6

    栗の渋皮煮の作り方はこちら
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/3438358

コツ・ポイント

栗の渋皮煮に リンゴのコンポートなどを一緒に入れても美味しいです

又潰れてしまった栗などをキントンにして パイに包むのも楽しいおやつになります。

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レシピ作者

紫峰のキッチン
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に公開
地産地消を心がけ 出来るだけ手作りで 大地の恵みを食卓へそして先人の知恵を次の世代に伝えたいと思って 家庭菜園や山野の恵みをお料理に!!
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