大根のきんぴら風

☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746

小さい頃から食べていた味。ご飯にまぶして食べていました^^
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。我が家の味にリメイク。

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材料

  1. 大根 10cmほど
  2. 油あげ 1/2枚
  3. 200cc
  4. 粉末和風だし 小1/2
  5. 大1
  6. みりん 大2
  7. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    大根と油揚げを好みの太さに千切りする。

  2. 2

    鍋または、フライパンに油を熱し、1を炒める。(大根が少し透き通るぐらいまで)

  3. 3

    調味料を入れて、蓋をしながら、弱火で煮て、水分がほぼなくなれば、出来上がり。

コツ・ポイント

時々蓋を開けてかき混ぜ、焦げないように注意です。

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レシピ作者

☆はるつき☆
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男の子1人、女の子1人の母です。                            子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。                         小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪
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