アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参は千切り。南瓜の皮は4〜5mm幅に切る。
- 2
ごま油をひいて、ごぼうを炒める。砂糖、酒を加えさらに炒める。人参、めんつゆ、出汁または水を加えしばらく煮る。
- 3
レンジで少し加熱した南瓜の皮を加え、柔らかくなったら醤油、みりん、ごまを加え汁気が無くなるまであおる。
コツ・ポイント
たまたま出来上がったレシピです。かぼちゃサラダを作るときなど、少し厚く剥いた皮を利用して作ってみて下さい。
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