菜の花と舞茸の卵焼き
cat☆life @cook_40123567
超簡単☆パンにはさんでも、おかずにも、お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
舞茸の卵焼きを作るときに菜の花が残ってたので入れてみました、
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花はさっと茹でてあら熱を取り、ざく切りにする。
- 2
舞茸は手で食べやすい大きさにほぐす。卵は溶いておく。
- 3
フライパンを火にかけサラダ油をひき舞茸を炒める。しんなりしてきたら菜の花、塩、醤油を加えさっと炒める。
- 4
③に溶いた卵を加えて玉子焼きにする。
コツ・ポイント
菜の花の時期じゃない鴇は舞茸だけでも良いし、ブロッコリーやズッキーニ、アスパラ等でも良いと思います♪
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