∞∞∞自然食卓 野菜と春雨の炒り煮∞∞∞

れもんとみかん
れもんとみかん @cook_40044840

ごはんにあいます。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。ねぎは最後に入れて、炒っていましたが今回はそのままのせました。

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材料

4人分
  1. 春雨(戻して食べやすく切る) 60g
  2. 人参(千切り) 中1/2本
  3. しいたけ(千切り) 4枚
  4. しめじ(小房に分ける) 1パック
  5. 竹の子(千切り) 100g
  6. 玉ねぎ(薄切り) 1個
  7. ☆だし汁 200cc
  8. ☆塩 小さじ11/2
  9. ☆こしょう 少々
  10. ☆しょうゆ 大さじ3
  11. ☆酒 大さじ2
  12. 万能ねぎ(小口切り) 2本

作り方

  1. 1

    フライパンで★を炒る。

  2. 2

    火が通ったら、☆と春雨をいれ、汁けがなくなるまで炒る。

  3. 3

    盛りつけて、ねぎをのせる。

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レシピ作者

れもんとみかん
れもんとみかん @cook_40044840
に公開
ノンオイルで乳製品、肉、卵、魚を使わないシンプルクッキングを紹介していきたいと思っています。から炒りをしていてこげそうになったら水またはだし汁、酒、みりんを少量加えて下さい。 ノンオイルなので洗剤いらずで生臭くなく体にもやさしい、スーパーにある食材でできる料理法です。 テフロンなどのこげにくい鍋を使って下さい。(^^♪
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