牡蠣のトマト焼き
☆あーちゃん！ @cook_40193219
トマトの酸味と牡蠣とにんにくバターが濃厚な旨味です。
このレシピの生い立ち
トマトソースで作ろうと思ったのですが、生トマトがあったので、試してみました。思った以上に美味しくできました。
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- 1
トマトは半分に切り、7〜8㎜幅に切る。牡蠣は塩水でふり洗いし、ザルにあげる。
-
- 2
ボールにバターを入れて柔らかく練り、おろしにんにく、パセリ、胡椒を加えて混ぜる。
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- 3
耐熱皿にトマトと牡蠣を交互に並べ、2をところどころに散らす。250度に熱したオーブンで15分くらい焼く。
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