めっちゃ簡単☆大分名物のとり天♪
なおっぺ農場 @cook_40048965
おかずにも♪おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
近所のスーパー『フレスタ』のとり天を毎日食べてました！！そんな時「あ、自分で作ればいんじゃね？」と思って、なおっぺ好みに仕上げました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉にフォークをたくさん刺して好みの大きさに切る。おすすめはむね肉を横にして1ｃｍ幅で縦に切る。
- 2
ボールに1のむね肉としょうゆ・塩コショウ・粉山椒・しょうがを分量通りいれて揉みこむ。理想はその後20分ほど置く。
- 3
市販の天ぷら粉を用意して、むね肉を天ぷら粉につけて180℃の油で3～4分揚げる。
コツ・ポイント
フォークで刺すときは無心でたくさん刺すとやわらかくなるし、味もよく染みます。揚げ時間は短い方が肉がかたくならず、ジューシーでおいしいとり天が出来上がります♪
リアクション
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