基本のトマトソース♡

咲弓羅
咲弓羅 @cook_40222119

これさえ作れば色んな料理ができます!!
このレシピの生い立ち
バイト先のパスタ屋の,トマトソース作れないかなと思って♪

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材料

  1. 人参 3分の1
  2. 玉ねぎ 2分の1
  3. セロリ 1本
  4. ホールトマト 1缶
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. にんにく 1かけら
  7. ★お湯 200cc
  8. ★コンソメキューブ 1個
  9. ★赤ワイン 大さじ2
  10. ★ローリエ 1枚
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    人参はすりおろし,玉ねぎとセロリは細かめのみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき,みじん切りのにんにく(ない場合はにんにくチューブ2cmくらい)を香りがでるまで炒める。

  3. 3

    (1)の野菜を入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    しんなりしたら★を全ていれ軽く混ぜ,蓋をして弱火~中火で15分ほど煮込む。

  5. 5

    時々混ぜ,水分がなくなってきたら塩コショウで味を整えて完成!!

  6. 6

    完成はこんな感じです∪・ω・∪

コツ・ポイント

あんまり煮詰めすぎないこと!!

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レシピ作者

咲弓羅
咲弓羅 @cook_40222119
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