こんぶの佃煮・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

作りおきしておけば、朝ごはんの時に重宝します。密閉容器に入れて冷蔵庫で2~3日は保存できます。
このレシピの生い立ち
市販品も店頭にありますが、手作りするとおいしいですよ

こんぶの佃煮・保育園給食

作りおきしておけば、朝ごはんの時に重宝します。密閉容器に入れて冷蔵庫で2~3日は保存できます。
このレシピの生い立ち
市販品も店頭にありますが、手作りするとおいしいですよ

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材料

10人分
  1. 刻み昆布 30g
  2. 砂糖 30g(大さじ3強)
  3. 10g(小さじ2)
  4. しょうゆ 30g(大さじ1半)
  5. 本みりん 10g(小さじ2)
  6. 適量

作り方

  1. 1

    刻み昆布を水で戻し、食べやすい長さに切っておく

  2. 2

    1に調味料と適量の水を加えて弱火で煮る

  3. 3

    昆布が柔らかく煮え、水分が無くなったらできあがり

コツ・ポイント

小さいお子さん用には細かく切りましょう
刻み昆布が塩蔵品の場合は、よく水で戻して塩気を抜きましょう

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東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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