❀ゴーヤとちくわの味噌炒め❀
ゆみらんたん @yumirantan
苦いゴーヤもこれならいけるかも(^_-)
※2012.8.19話題入り
※2013.6.24写真変更
このレシピの生い立ち
母が作る甘辛い「ゴーヤと茄子の味噌炒め」が好きなのですが、子供がなすが苦手なのでちくわで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってわたをきれいに取って５ミリ程にスライス。
ちくわは５ミリ程の斜め薄切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱しゴーヤをいため、やわらかくなったら★を加えて絡めながら炒める。
- 3
２にちくわを加えて焦げないように炒め絡める。
- 4
お皿に盛りつけて、炒りゴマを振る。
- 5
赤味噌で作ってみました^_^美味しかったですよ♪
-
コツ・ポイント
ゴーヤは特に苦味をなくすような下ごしらえはしていません。砂糖と味噌が多いほど食べやすいと思いますがお好みで調整しながらどうぞ(^<^)
リアクション
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