豆腐と白ネギとカニカマの卵とじ☆中華風

ともこキッチン's cooksnap of when they made 豆腐と白ネギとカニカマの卵とじ☆中華風.
★しょーこ★'s cooksnap of when they made 豆腐と白ネギとカニカマの卵とじ☆中華風.
妙香ママ's cooksnap of when they made 豆腐と白ネギとカニカマの卵とじ☆中華風.
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mmno @cook_40087120

とっても簡単で美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

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材料

２人分
  1. 絹ごし豆腐 １丁
  2. カニカマ ４～５本
  3. しめじ 半パック
  4. 白ネギ １本
  5. 生姜みじん切り １かけ
  6. 卵 １個
  7. ウェイパー 大さじ１
  8. 水 １カップ
  9. 塩・こしょう 適量
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    カニカマを軽くほぐす。
    フライパンにごま油を熱し、生姜のみじん切り・カニカマを入れ炒める。

  2. 2

    そこに、水・ウェイパー豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
    混ぜながら少し豆腐を崩す。

  3. 3

    そこに、しめじ・適当な大きさに切った白ネギを加え、塩・こしょうで味を整える。
    水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  4. 4

    割ほぐした卵でとじて出来上がり☆

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

mmno
mmno @cook_40087120
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姫路市在住、２児の母です。 皆さんの素敵なレシピ☆とっても参考になります♪のんびり気ままなクックですが、仲良くしていただけたら嬉しいです（●＾o＾●）
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