作り方
- 1
豆腐は一口大に切っておく。
- 2
鍋にAを入れ、煮立ったら豆腐を加え、3分位ぐつぐつと煮る。
- 3
カニカマを入れ、火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
卵を回し入れ、蓋をし弱火で1〜2分熱する。
- 5
卵が固まってきたら、小口切りにしたネギも加え、ざっくりと混ぜる。
コツ・ポイント
卵を入れてからはあまり火を強めず、とろっとさせるのがポイントです。
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